专业厨师2机构进入

节目介绍

专业的烹调程序如下ITA为机构进入专业厨师规定的课程内容2.学员将进行厨房活动的所有阶段,包括编制和蔬菜,汤,酱,肉,鱼和家禽呈现;冷厨房用品;甜点,烘焙,糕点;基本菜单规划/成本以及安全,卫生和食品储存的知识。学生也将获得人力和客户关系,这将使他们成为各自领域的领导者的宝贵知识。学习者将移动到部分独立任务在级别2,执行各种烹饪和食物制备的。有这个水平完成后,标准化考试ITA的陪同下,必要的ITA级认证的工作为基础的培训时间。 

职业前景

营地,机构厨房,家庭餐馆,酒店,游船,渡船,度假村,疗养院,医院,餐饮业务,和航空公司:专业厨师的各种设置,包括工作。 

细节

位置: 道森克里克校区

长度: 8周/ 240小时

开始: 游行

费用: 目前的收费表

录取先决条件

PCOI 101的成功完成或相当于由业训练局的指示。

重要笔记

  1. 该程序是 符合加拿大学生贷款。 
  2. 该计划是隶属于业训练局,北亚伯达理工学院,学区59,60,81和87,去2(行业培训机构谁监控所有款待型行业培训ITA)。
  3. 这个程序页面上的信息是由国家图书馆的教育委员会批准正式方案完成指南的概要。下载最新的PDF 程序完成指南 PDF

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项目联系方式: trades@nlc.bc.ca
程序教练: 迈克尔·弗伦奇

培训班

必修课程: